ご家庭で「スイカズラ(冬忍)」のお茶を手づくり
第2回おうちカフェの会場を提供いただいたOさん宅にお礼
に行ってきました。
お礼に行ったのに、お土産をもらってしまいました。
「スイカズラ」という植物で、その辺に自生しているらしいの
ですが、実は、漢方では生薬として使われてきたものです。
(忍冬(にんどう)や、金銀花(きんぎんか)とも呼ばれるそう
です)
葉っぱと茎をつんで、鉄なべで焙じて、お湯に煮出して飲む
と、解毒作用があり、肝臓に良いということで、飲み始めまし
た。ほんのり香りがあり、我が家では、番茶に混ぜてやかん
で煮出していただいています。
ちなみに、同様の漢方薬を市販品で買おうとするととても高
価なんだそうです。(Oさんは、中国からの留学生から教えて
もらい、10年以上にわたって、お庭に植えて、それをいただ
いてるそうです)
暮らしの知恵ってすごい♪
ありがとうございました。
※写真は、手前から焙じたスイカズラ、つんで乾燥したスイカ
ズラ、一緒につかってる無農薬のほうじ茶(信楽のかたぎさん)。
2010年02月26日 Posted byaoibiwako at 09:57 │Comments(0) │▼配送員のひと言メモ
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